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Menù


Burrata con crudo di gamberi, olive taggiasche e pomodorino dry
€20

Insalata di sedano bianco e verde, tartufo nero e vitello
€12

Tartara di manzo con pesto di basilico e gelatina al bitter Campari
€15

Uovo in doppia cottura con salsa di basilico
€10

Alici al pane aromatico e carpaccio di pomodoro all'origano
€12

Capasanta croccante alle mandorle e rape rosse 
€17


Pasta Mancini con fagioli di Lamon, cozze e la loro acqua
€12

Gnocchi di patate viola
€12

Risotto con polipo e verdure estive
€16

Spaghetto "turanico" con buzzonaglia di tonno
€16

Tagliatella con ragout di coniglio e finferli
€14

Raviolo viola di melanzana e burrata
€14


Costolette di agnello da latte con pesto di menta e patate rosse
€24

Filetto di vitello con finferli e tartufo nero
€24

«Il giro del maiale» proposte di come si può interpretare il Re della tavola
€22

Spigola alle rape rosse e purea di prezzemolo
€22

Tonno al caffè e la sua polvere
€22


Creme caramel profumata alla lavanda
€7

Tortino di ricotta e marmellata al sambuco
€7

Panna cotta con crema alle ciliegie
€7

Torta di mele con salsa leggera
€7

Il nostro gelato artigianale
€7

Mousse ai lamponi
€7

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